新橙皮苷二氫查耳酮的甜度高、熱量小 。甜度高（是蔗糖甜度的1500-1800倍），口感清爽，余味持久，有極佳的屏蔽苦味功效，新甲基橙皮苷二氫查耳酮的糖苷基在人體內發生水解，糖苷基不參與代謝，所以它的熱能值極?。?.36J/g)，可以作為低能量食品甜味劑。
甜味慢、時間長。甜味來的慢，后味持續時間長（57S)，甜味清爽愉快，甜度達到值的時間要比糖精（42S)和蔗糖(24S)都長。
穩定性好，無毒性，代謝速度快。無論在酸性、堿性環境下使用其性質都非常穩定，是已知穩定的安全型甜味劑，增加了應用的廣譜性。
具有增甜、增香、增味和掩蓋苦味等調味特性。
有抗氧化性，降低膽固醇和降血糖等生理活性。
食品甜味劑/甜味增強劑：與三氯蔗糖、多元醇類甜味劑、糖精等復合使用，有強烈協同作用，可提高甜度，降低甜味劑用量，降低成本，同時甜味更純正。廣泛用于果汁飲料、奶類、果酒、甜點、烘焙食品、糖果、口香糖、調味醬、低能量飲料、醬菜、食醋、檳榔、涼果等。河南豐之源生物科技有限公司介紹：在碳酸飲料中加入新甲基橙皮苷二氫查耳酮能改善產品的酸味、澀味和后味不良等缺陷。在比利時將NHDC添加到無糖口香糖和檸檬茶中，在西班牙將NHDC加入軟飲料中，瑞士將NHDC添加到各種無糖低能量食品和原料中。
免責聲明：本文系編輯轉載，轉載目的僅在于傳遞更多信息。如果您認為我們的轉載違反了《著作權法》或損害了您的利益，請及時聯系我們，我們將及時處理。
0533-5203505
0546-6376999
www.benyuekj.com
山東省淄博市張店區柳泉北路鑫一諾大廈（銷售公司）
山東省東營市東營港經濟開發區濱海精細化工園區銀海三路（工廠地址）
